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根据艾媒咨询发布《2020-2021年中国酒类行业发展状况与竞争态势分析报告》显示，2013年酒类电商交易规模就达到了70亿元，18年达到了767亿元，经过预测，2020年电商交易规模将突破一千亿元。艾媒咨询分析师认为，过去几年中，酒类电商呈现量级增长，市场需求的剧增以及林零售行业的发展促使酒类电商平台快速发展。

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​ ​从数据分析看，2011年-2018年中国白酒的产量总体增长。2005年开始到16年中国白酒行业产量逐年增长，迎来了白酒行业的“黄金十二年”；2016年白酒的产量达到了1358.4万千升，达到了历史巅峰值。2017年由于受白酒质量安全事故、政府严加惩治政治贪腐以及多项禁酒令的影响，白酒行业产量出现负增长；2018年白酒产量还是延续上一年的低迷态势，白酒的产量约只有871.2万千升，同比减少27.2%。2019年上半年，同比增长了2.2%。前几年的调整期，白酒企业为了应对新局面， 纷纷推出价位较低、更为适合大众消费的产品。2014年以来，高端白酒企业也在调整经营策略，开始抢占中档白酒市场，导致中档白酒市场的竞争进一步加剧，区域优势白酒企业的发展正在面临更大挑战。​2017 年以来，白酒整体呈现量价齐升的局面，中高端白酒复苏回暖较为显著。未来，大众市场消费观念的改变和消费档次的提升是白酒行业发展的主要推动力量。 白酒企业需要充分把握大众消费升级的黄金机遇，通过品质提升、市场细分和产品创新等手段，更好的满足大众市场的消费需求，推动产品结构的转型与升级。
​在新零售快速发展的背景下，各大电子商务公司都在纷纷加快线下市场的布局，智能售酒机将会成为未来酒水行业的一个重要渠道。有数据可看出从2016年开始售酒机的年度收入一直保持在上升的阶段。根据了解，在本次酒博会上展示的智能售酒机将于2020年建成并且全面覆盖全国重点城市。而且这两年酒类行业也开始呈现慢慢回暖的状态，已改前几年低迷的态势。近年来，中国饮酒的人数一直呈现上升趋势，目前中国饮酒的人数已经超过了5亿。

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